Producto y tradición se fusionan para ofrecer una sorprendente cocina de mercado.
El pescado fresco llega a Peix Blau a diario, directo de las lonjas de la Marina Alta y marida con las verduras del terreno, ecológicas, de agricultores cercanos y recogidas con mimo una a una.
Miguel Frutos, chef y co-fundador del conocido restaurante La Setla, y Ainhoa Nadal, responsable de sala y sumiller, abre las puertas de su nueva casa para que podáis disfrutar de su deliciosa comida Mediterránea en su amplia terraza, en el salón o en tu casa. ¡Tú eliges dónde quieres probar sus platos!
NUESTRA CARTA
En este restaurante, las sorpresas van mucho más allá de los platos mediterráneos de la cocina impactante de Miguel Frutos.
Al empezar a soñar con el proyecto Peix Blau, Miguel y Ainhoa encontraron el local de sus sueños en un espacio precioso que había sido una popular pizzería durante muchos años: El Golós. Había que dar vida de nuevo a ese gran horno de leña, por ese motivo decidieron empezar a meter en carta platos y especialidades que hasta ahora no habían hecho, como las pizzas o las empanadas.
Y ya que iban a sumergirse en este maravilloso mundo de las masas, decidieron que serían pizzas hechas con las mejores harinas y productos italianos de primera calidad.
Podéis encontrarnos en:
Carretera de las Marinas, 28 – KM 8 – 03779 Els Poblets
El restaurante Peix Blau está situado en la conocida carretera de Las Marinas (Km.8), cerca de Dénia y Els Poblets. Desde su preciosa terraza llega el olor a mar de la playa de canto rodado de la Almadrava que inspira su cocina fresca, con producto la zona.
La ubicación de la terraza permite abrir Peix Blau desde por la mañana para poder ofrecer desayunos recién hechos y una sesión de aperitivos muy especial y de gran calidad, para probar todos sus vermuts, vinos y cavas y disfrutar de su ambiente relajado.
Desde el primer momento hemos incorporado a nuestros procesos internos las medidas sanitarias e higiénicas necesarias para garantizar la correcta manipulación de nuestros platos. ¡En Peix Blau vuestra seguridad es lo primero!