Producto y tradición se fusionan para ofrecer una sorprendente cocina de mercado.
El pescado fresco llega a Peix Blau a diario, directo de las lonjas de la Marina Alta y marida con las verduras del terreno, ecológicas, de agricultores cercanos y recogidas con mimo una a una.
Miguel Frutos, chef y co-fundador del conocido restaurante La Setla, y Ainhoa Nadal, responsable de sala y sumiller, abre las puertas de su nueva casa para que podáis disfrutar de su deliciosa comida Mediterránea en su amplia terraza, en el salón o en tu casa. ¡Tú eliges dónde quieres probar sus platos!
NUESTRA CARTA
En este restaurante, las sorpresas van mucho más allá de los platos mediterráneos de la cocina impactante de Miguel Frutos.
Al empezar a soñar con el proyecto Peix Blau, Miguel y Ainhoa encontraron el local de sus sueños en un espacio precioso que había sido una popular pizzería durante muchos años: El Golós. Había que dar vida de nuevo a ese gran horno de leña, por ese motivo decidieron empezar a meter en carta platos y especialidades que hasta ahora no habían hecho, como las pizzas.
Y ya que iban a sumergirse en este maravilloso mundo de las masas, decidieron que serían pizzas hechas con las mejores harinas y productos italianos de primera calidad.
Podéis encontrarnos en:
Carretera de las Marinas, 28 – KM 8 – 03779 Els Poblets
El restaurante Peix Blau está situado en la conocida carretera de Las Marinas (Km.8), cerca de Dénia y Els Poblets. Desde su preciosa terraza llega el olor a mar de la playa de canto rodado de la Almadrava que inspira su cocina fresca, con producto la zona.
Desde el primer momento hemos incorporado a nuestros procesos internos las medidas sanitarias e higiénicas necesarias para garantizar la correcta manipulación de nuestros platos. ¡En Peix Blau vuestra seguridad es lo primero!